Costine a bassa temperatura (CBT) a Cosenza — rifinite nel forno a legna
Le nostre costine CBT cuociono lentamente per ore e si staccano dall’osso. Crosta caramellata, fumo di legna e succosità estrema. Ordinale da asporto o prenota il tavolo a Castrolibero, a due passi da Cosenza.
CBT 12h a 80°C
Finitura al forno a legna
Asporto & Sala
Birra 33cl omaggio (asporto)
Castrolibero · Cosenza
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4.8/5 Valutate dai clienti su Google
La migliore carne CBT provata a Cosenza.
“Croccanti fuori, succose dentro”
Finitura al legna spettacolare.
“Asporto top con promo birra”
WhatsApp veloce e omaggio incluso.
Perché CBT + legna è imbattibile
La cottura a bassa temperatura a ~80°C rende le costine incredibilmente tenere, preservando succhi e sapori. La rifinitura nel forno a legna crea la glassa caramellata e le note affumicate che cerchi quando pensi a “costine a Cosenza”.
- Tenerezza estrema: si staccano dall’osso
- Crosta caramellata grazie al forno a legna
- Tempi certi per asporto e servizio
Dove siamo
Acqua e Farina
Viale della Resistenza, 20 — Castrolibero (CS)
A 5 min da Cosenza.
Promo Asporto
1 birra Heineken 33cl omaggio per ogni porzione di costine CBT ordinata da asporto. Offerta valida fino ad esaurimento scorte.
Quanto cuociono le vostre costine CBT?
Indicativamente 12 ore a 80°C, poi passaggio nel forno a legna. Così otteniamo la massima tenerezza.
Fate asporto e consegna a Cosenza?
Sì, l’asporto è sempre disponibile; per la consegna chiedi in chat area e orari. Con l’asporto hai 1 Heineken 33cl omaggio per ogni porzione.
Posso prenotare su WhatsApp?
Certo! Clicca sul pulsante qui sotto e inviaci un messaggio.
Avete posti a sedere?
Sì, posti limitati. Prenota in anticipo per i weekend.
Pronto a provare le migliori costine CBT a Cosenza?
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